每回5根7根的持續採收青龍椒收放在冰箱中，終於有超過半斤的量了。
趁鮮來試試用氣炸鍋炒炒看。
我買氣炸鍋，並非著重在炸雞炸魚和炸排骨，而是也期望能在三餐另有表現。
【氣炸鍋炒青龍椒】
材料：蒜片2瓣的量、新鮮辣椒半根切圈段、橄欖油15克、丁香魚乾(忘記秤了)、青龍椒150克
調味：濕豆鼓1又1/2大匙、醬油1大匙、麻辣醬1大匙(可省略)、冰糖粉1大匙
作法：
1.青龍椒去蒂洗淨後，即可開始把蒜片、新鮮辣椒、橄欖油，放進氣炸鍋的烘烤鍋中。設定10分，180度起動，爆香約2分鐘。
爆香的時間，可以切青龍椒（我是用剪刀剪）
2.放入瀝乾的丁香魚乾，繼續氣炸約5分鐘(其間若不放心，可以拉開看一下)
3.這時可以準備調味的部分，把它拌勻，準備和青龍椒一起入鍋。
4.放入青龍椒、調味，把溫度轉成169度，3分鐘就完成了。
完成後用戶筷子拌勻即可盛盤。
因為還有150克的青龍椒，我就直接原烘鍋，加入橄欖油和丁香魚乾，180度，5分鐘。把魚煸酥香。
加入青龍椒、新鮮辣椒段，160度，3分鐘。
